Aus der Gattung 'Prunus' und der Familie 'Rosaceae': Der Kirschbaum gehört durch seine besondere Ausstrahlung zu den begehrtesten Möbelhölzern. Ausserdem wird das Holz für Bildhauer-, Schnitz- und Drechsler-Arbeiten verwendet. Der Name Kirsche stammt vom griechischen kérasos - der Kirschbaum, benannt nach der gleichnamigen antiken Kolonialstadt am Schwarzen Meer. Süsskirschen, die bereits im Mai in den Mittelmeerländern reifen gelten als Sommerboten und werden in der römischen und asiatischen Mythologie als Göttergeschenke bezeichnet.